Die neusten Trends für Hochzeitstorten aus dem Konditorfachhandel
Großbritanniens Marktführer für Konditoreibedarf Squires Group gewährte uns einen Einblick in die aktuellen Top Trends aus ihrem schier unendlichen Angebot an nützlichen Utensilien und zauberhaften Dekorationen, die auch für deutsche Tortendesigner eine Inspiration für ihre Kreationen sein können.
Für Änfänger und professionelle Konditoren ist im Handel eine Vielzahl Hilfsmittel, Grundzutaten, Farben und Fondants erhältlich. Bei der großen Auswahl verschiedener Formen und Farben bleiben keine Wünsche offen.
(Miniatur-)Cupcakes

- Foto: Squires Kitchen
Auch in England sind Cupcakes auf der Hochzeit beliebt, als Leckerei für die Gäste oder hübsches Geschenk zum Mitnehmen. Miniaturcupcakes sind eine zauberhafte Ergänzung zur herkömmlichen Größe, als eigenständiges Gebäck oder Dekoration von Torten und großen Cupcakes.
Besonders beliebt sind auch zur Torte passende farbige oder gemusterte Förmchen. Mit eingefärbtem Zuckerguss in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zuckerstreuseln wird aus jedem Cupcake ein kleines Kunstwerk.
Gepunktete Designs

- Foto: Squires Kitchen
Nicht nur in der Mode sind Punkte (oder auf englisch "polkadots") angesagt, warum sollen Sie nicht auch Ihre Hochzeit in gepunktetem Design gestalten: gepunktete Cupcakeförmchen oder Transferpapier für Schokolade sind nur zwei der vielen Möglichkeiten.
Durch einen einfachen Trick haben Sie die Möglichkeit, mit Hilfe des Transferpapiers Ihrer Schokoladentorte ohne viel Aufwand einen gepunkteten Look zu verleihen: schmelzen Sie dazu einfach die Schokolade und bedecken Sie das Papier damit. Nach ein paar Minuten im Kühlschrank oder Kühlfach können Sie die Schokolade zerschneiden. Nachdem Sie weitere 20 Minuten gewartet haben, können Sie das Papier abziehen und schon haben Sie gepunktete Schokolade zum Weiterverarbeiten hergestellt.
Plätzchen-Lollis

- Foto: Squires Kitchen
Als zauberhafte Leckereien für Ihre Gäste zum Naschen und als Gastgeschenk bieten sich die Plätzchen am Stiel an. Der Kreativität sind hier in der Gestaltung keine Grenzen gesetzt: wählen Sie zum Beispiel Blumen oder Herzen und verzieren Sie die Plätzchen mit farbigem Zuckerguss. Platzieren Sie die Lollis in Blumenvasen oder Gläsern als Tischdekoration. Um der Verwirrung vorzubeugen, können Sie auch die Namen der Gäste an den Lollis befestigen.
Essbare Zuckerdiamanten

- Foto: Squires Kitchen
Für funkelnde Hochzeitstorten oder Cupcakes gibt es eine Neuheit, die Ihre Tafel zum Glitzern bringt: essbare Diamanten aus Zucker.
Die Diamanten verschönern jede elegante weiße Torte und sorgen für eindrucksvolle Effekte. Besonders zur Diamantenen Hochzeit bietet sich das diamantverzierte Kunstwerk an. Für die Gäste können Sie Plätzchen oder Cupcakes mit einzelnen Diamanten verzieren.
Zaubern Sie schwarz-weiße Torten für eine schlichte Eleganz oder kombinieren Sie einfarbige edle Kuchen mit einem passenden Muster aus Diamanten - Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Rosendekorationen

- Foto: Squires Kitchen
Die Rose als traditionelle Hochzeitsdekoration hat auch 2010 nichts von ihrem Charme verloren und ziert noch immer viele Hochzeitstorten. Für den Anfänger bieten sich fertige Schokoladenrosen in verschiedenen Farben an, um schnell und einfach eine romantische Dekoration zu zaubern. Alternativ erhalten Sie Formen für große und kleine Rosen, die Sie nach ihrem Wunsch färben und auf Ihren Torten oder Cupcakes verteilen können.
Kontakt
Neben einem umfangreichen Online Shop mit internationaler Lieferung bietet Squires Kitchen Konditoren aller Erfahrungslevel verschiedene thematische Kurse an.
Squires Group
www.squires-group.co.uk
Squires Kitchen
www.squires-shop.com
Squires Kitchen International School
www.squiresschool.co.uk
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